15-20 dakikada hazır olan nefis bir sufle, denenmiştir, kesin tutar:
140 g bitter çikolata
3 yumurta
80 g (1/2 su bardağından biraz az) toz şeker
50 g (3 yemek kaşığı) tereyağı
1 yemek kaşığı un
- 3 sufle kalıbının içini tamamen yağla (tereyağ olursa daha iyi olur).
- Bitter çikolata ve tereyağını benmaride erit.
- Yumurtaları ve şekeri mikser ile iyice çırp, unu da ekle.
- Erimiş çikolatalı karışımı da buna kat.
- Tam burada bir hilemiz var: 1 çay kaşığının üçte biri kadar kabartma tozu kat.
- Önceden 250 dereceye ısıtılmış fırında 8 - 10 dakika arasında hazır.
- Çıkarınca üstüne pudra şekeri ya da yanında beyaz (vanilyalı ya da sakızlı) dondurma ile servis.
- Tadı ve kıvamı şahane...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder